Se acerca del Día de San Valentín y es la ocasión perfecta para compartir buenos momentos con tus seres queridos.
Sea en pareja, con tus amigos, con tu familia o contigo mism@, los planes para disfrutar esta festividad están a la orden del día.
¿Quieres compartir algún postre o regalarlo a esos seres especiales que te recuerdan el significado del amor y la amistad?
Aquí te damos algunas ideas de recetas que puedes hacer para deleitar los paladares de quienes se reúnen contigo para celebrar este 14 de febrero. Toma nota:
Corazones de chocolate y adaptógenos
Ingredientes:
- 1 caja de Special Brownies
- 3 huevos
- 2 cdas de ghee
- Media taza de leche o lechada
- 100 g de chocolate para fundir (puede ser blanco o amargo)
- Cacao en polvo
- Monk® Glass
- Moldes pequeños o cortadores en forma de corazón
- En un bowl mezcla perfectamente ghee, huevos, harina de Special Brownies y leche o lechada.
- Engrasa ligeramente los moldes y vierte la mezcla. Deja hornear a 180° durante 15 minutos.
- Mientras se hornean los corazones, derrite el chocolate. Si eliges blanco, añade unas gotas de tintura comestible roja.
- Pasado el tiempo, saca del horno, deja enfriar, desmolda los brownies y decora los corazones, primero espolvorea cacao y luego coloca el chocolate derretido en la forma que más te guste.
- Si lo deseas puedes agregar Monk® Glass. ¡Disfruta!
Rollo de canela en forma de corazón
Ingredientes:
- 1 unidad de masa hojaldre
- 150 g de canela en polvo
- 75 g de Monk® granulado
- Monk® Glass
Preparación
- Enharina la mesa para que no se pegue el hojaldre.
- Extiende el hojaldre en la mesa lo más fino que puedas.
- Espolvorea la canela y Monk® granulado sobre la masa.
- Corta en 4 partes el hojaldre y mete las orillas de cada una de estas partes hacia adentro, de modo que formes un corazón.
- Corta la tira en forma de corazón en partes de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca tus corazones de hojaldre en una charola o refractario donde tengan espacio entre sí.
- Hornea a 150°C por 15 o 20 minutos.
- Sirve y espolvorea un poco de canela molida. También puedes agregar Monk® Glass.
Cupcakes de adaptógenos
Ingredientes:
- 2 cdas de ghee
- Media taza de lechada o leche
- 3 huevos
- 1 caja de Special Brownies
- 20 g de fondant de fresa
- Chispas de chocolate
- Monk® Glass
Preparación
- En un bowl mezcla perfectamente ghee, huevos, lechada (o leche), chispas de chocolate y Special Brownies.
- Enharina o engrasa ligeramente los moldes y vierte la mezcla.
- Deja hornear a 180° durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo retira del horno y desmolda los cupcakes, puedes colocarlos en capacillos o envolverlos en la forma que desees.
- Decora con crema batida y recorta el fondant en forma de corazones para colocarlos como chispas. ¡Disfruta!
Receta extra: Gelatina de corazón
Ingredientes:
20 g de chocolate blanco para repostería
8 g de gelatina sin sabor
200 ml de leche de almendras
Extracto de vainilla
30 g de Monk® granulado
Tintura comestible rosa
Un molde grande en forma de corazón
Preparación:
- En un bowl mezcla perfectamente la leche de almendras, Monk®, vainilla y la gelatina.
- Pon a derretir el chocolate y luego añádelo a la mezcla y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega unas gotas de tintura para dar color.
- Pon esta mezcla a calentar a fuego medio, retira en cuanto hierva.
- Coloca la gelatina en el molde en forma de corazón y deja reposar a temperatura ambiente alrededor de 1 hora. Si quieres que la gelatina endurezca un poco más, puedes meter por 2 horas a refrigerar.
- Retira del molde para servir y decora a tu gusto. ¡Disfruta!
¿Qué te parecieron estas recetas para el día de San Valentín? ¿Cuáles prepararás? Si quieres más recetas deliciosas preparadas con Monk® o Special Brownies, ve a nuestro Instagram.