3 ideas de postres para compartir el 14 de febrero

Se acerca del Día de San Valentín y es la ocasión perfecta para compartir buenos momentos con tus seres queridos. 

Sea en pareja, con tus amigos, con tu familia o contigo mism@, los planes para disfrutar esta festividad están a la orden del día. 

¿Quieres compartir algún postre o regalarlo a esos seres especiales que te recuerdan el significado del amor y la amistad?

Aquí te damos algunas ideas de recetas que puedes hacer para deleitar los paladares de quienes se reúnen contigo para celebrar este 14 de febrero. Toma nota: 

Corazones de chocolate y adaptógenos 

Ingredientes: 

  • 1 caja de Special Brownies
  • 3 huevos
  • 2 cdas de ghee
  • Media taza de leche o lechada
  • 100 g de chocolate para fundir (puede ser blanco o amargo)
  • Cacao en polvo
  • Monk® Glass
  • Moldes pequeños o cortadores en forma de corazón 

  1. En un bowl mezcla perfectamente ghee, huevos, harina de Special Brownies y leche o lechada. 
  2. Engrasa ligeramente los moldes y vierte la mezcla. Deja hornear a 180° durante 15 minutos. 
  3. Mientras se hornean los corazones, derrite el chocolate. Si eliges blanco, añade unas gotas de tintura comestible roja. 
  4. Pasado el tiempo, saca del horno, deja enfriar, desmolda los brownies y decora los corazones, primero espolvorea cacao y luego coloca el chocolate derretido en la forma que más te guste. 
  5. Si lo deseas puedes agregar Monk® Glass. ¡Disfruta!

 

Rollo de canela en forma de corazón 


Ingredientes: 

  • 1 unidad de masa hojaldre
  • 150 g de canela en polvo
  • 75 g de Monk® granulado
  • Monk® Glass

Preparación

  1. Enharina la mesa para que no se pegue el hojaldre.
  2. Extiende el hojaldre en la mesa lo más fino que puedas. 
  3. Espolvorea la canela y Monk® granulado sobre la masa. 
  4. Corta en 4 partes el hojaldre y mete las orillas de cada una de estas partes hacia adentro, de modo que formes un corazón.
  5. Corta la tira en forma de corazón en partes de aproximadamente 1 cm de grosor.
  6. Coloca tus corazones de hojaldre en una charola o refractario donde tengan espacio entre sí.
  7. Hornea a 150°C por 15 o 20 minutos.
  8. Sirve y espolvorea un poco de canela molida. También puedes agregar Monk® Glass.

 

Cupcakes de adaptógenos 


Ingredientes:

  • 2 cdas de ghee
  • Media taza de lechada o leche
  • 3 huevos
  • 1 caja de Special Brownies
  • 20 g de fondant de fresa 
  • Chispas de chocolate 
  • Monk® Glass

Preparación


  1. En un bowl mezcla perfectamente ghee, huevos, lechada (o leche), chispas de chocolate y Special Brownies.
  2. Enharina o engrasa ligeramente los moldes y vierte la mezcla. 
  3. Deja hornear a 180° durante 15 minutos. 
  4. Pasado el tiempo retira del horno y desmolda los cupcakes, puedes colocarlos en capacillos o envolverlos en la forma que desees. 
  5. Decora con crema batida y recorta el fondant en forma de corazones para colocarlos como chispas. ¡Disfruta!

Receta extra: Gelatina de corazón


Ingredientes: 

20 g de chocolate blanco para repostería

8 g de gelatina sin sabor

200 ml de leche de almendras

Extracto de vainilla

30 g de Monk® granulado

Tintura comestible rosa

Un molde grande en forma de corazón


Preparación: 

  1. En un bowl mezcla perfectamente la leche de almendras, Monk®, vainilla y la gelatina. 
  2. Pon a derretir el chocolate y luego añádelo a la mezcla y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Agrega unas gotas de tintura para dar color.
  4. Pon esta mezcla a calentar a fuego medio, retira en cuanto hierva. 
  5. Coloca la gelatina en el molde en forma de corazón y deja reposar a temperatura ambiente alrededor de 1 hora. Si quieres que la gelatina endurezca un poco más, puedes meter por 2 horas a refrigerar.
  6. Retira del molde para servir y decora a tu gusto. ¡Disfruta!

 


¿Qué te parecieron estas recetas para el día de San Valentín? ¿Cuáles prepararás? Si quieres más recetas deliciosas preparadas con Monk® o Special Brownies, ve a nuestro Instagram.  

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