El otoño está aquí, una de las épocas del año preferida por muchos. Como se empiezan a sentir los días fríos, nada cae tan bien como la compañía de tus seres queridos, además de una buena bebida para mitigar el clima de esta temporada.
Por eso aquí te compartimos 3 recetas de bebidas calientitas que puedes preparar con Monk® para compartir en familia o con tus amigos y disfrutar aún más estos días de otoño. ¿Cuál vas a preparar?
ATOLE CHAI
Ingredientes:
1 litro de lechada vegetal
1/4 cucharada de cardamomo molido
5 bayas de pimienta gorda
1 raja de canela
3 clavos de olor
1/2 cucharada de jengibre en polvo
1/4 cucharada de nuez moscada en polvo
3 anís estrella
2 1/2 cucharadas de Monk®
1 sobre de fécula de maíz sabor nuez
Preparación:
- Calienta 1 litro de lechada con las especias y una vez que suelte el hervor, retira del fuego y tapa. Deja reposar por 10 minutos y cuela.
- Por separado, disuelve Monk® y la fécula de maíz sabor nuez en 1 taza de lechada.
- Vierte la mezcla de fécula de maíz sabor nuez en la lechada caliente previamente aromatizada con las especias.
- Cocina a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando por 3 minutos aproximadamente o hasta que espese.
PONCHE
Ingredientes:
8 limones cortados en rodajas
6 litros de agua
1 kilo de guayabas
1 manzana cortada en rodajas
1/3 taza de Monk®
8 clavos de olor
1 rama de canela
10 ciruelas pasa
½ taza de flor de jamaica lavada
2 cañas de azúcar peladas y cortadas en tiras
½ kilo de tejocote
Preparación:
- Hierve un litro de agua y añade los tejocotes; cuécelos por 15 minutos hasta que la cáscara se desprenda fácilmente.
- Coloca 5 litros de agua en una olla, añade la canela, los clavos de olor, los tejocotes, la caña de azúcar, la flor de jamaica y Monk® a fuego medio por 10 minutos.
- Añade las guayabas, la manzana y los limones; deja al fuego por 5 minutos más.
- Sirve el ponche de limón y disfruta.
CHOCOLATE CALIENTE
Ingredientes:
1/4 de taza de agua
6 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
⅓ de taza de Monk® granulado o 3 gramos de Monk® PURE
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de cáscara de naranja, rallada
1/2 cucharadita de pimienta cayena
5 1/2 tazas de lechada vegetal
2 ramas de canela
1/8 cucharadita de sal
Preparación:
- Mezclar y batir el agua, el polvo de cacao y Monk® en una cacerola.
- Hervir a fuego medio y revolver suavemente.
- Dejar a fuego hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia de un jarabe.
- Añadir los demás ingredientes, mezclar y calentar. No hervir, servir caliente.
Como ves, son recetas fáciles de preparar y de ingredientes sencillos que seguro te encantarán y ayudarán a entrar en calor. ¡Monk® siempre te acompaña!