Dentro de nosotros hay un pequeño ejército que vigila y defiende nuestro organismo cuando algún virus, bacteria, hongo o cualquier otro microorganismo entra y puede causar alguna enfermedad.
Este pequeño ejército de células, conocidas como anticuerpos, conforman buena parte de lo que se conoce como sistema inmunológico.
Para potenciar la actividad de este sistema, es necesario llevar un estilo de vida más saludable: dormir las horas necesarias, comer bien, hacer ejercicio.
Y agregamos otra acción que traerá grandes beneficios al funcionamiento del sistema inmunológico: incluir productos hechos con adaptógenos en tu dieta diaria.
Una de las formas más efectivas de hacerlo es consumiendo Special Brownies de Mutii Adaptogens, nuestra harina vegana para preparar brownies que está hecha a base de hongos adaptógenos como maitake, cordyceps, reishi, chaga y melena de león.
Ahora bien, ¿cómo actúan los componentes de estos hongos adaptógenos en nuestro organismo para mejorar la actividad de nuestro sistema inmune? Aquí te contamos:
Maitake: de acuerdo con investigaciones hechas por científicos japoneses, este hongo contiene unos polisacáridos llamados betaglucanos, a los que se les atribuye la capacidad de estimular el sistema inmunológico como resultado de la activación de los macrófagos, células de gran tamaño del sistema inmune cuya función es la de fagocitar, es decir, capturar partículas y células tóxicas, como las células tumorales.
Cordyceps: se ha encontrado que los componentes de este hongo estimulan el sistema inmune o suben las defensas porque aumentan la acción de las “células asesinas naturales”.
Reishi: se ha utilizado como tratamiento contra el cáncer en Japón, ya que parece inhibir y retrasar el crecimiento de tumores gracias a su efecto positivo sobre el sistema inmune mediante la activación de los macrófagos y las células T que combaten la enfermedad y ayudan al cuerpo a deshacerse de virus, bacterias y células cancerosas.
Chaga: es un hongo rico en betaglucanos, que son potentes reguladores y moduladores de nuestro sistema inmunitario. Al estimular el aumento de leucocitos, ayudan a nuestro cuerpo a defenderse de enfermedades.
Melena de león: este hongo ayuda a proteger y equilibrar la microbiota intestinal, lo cual ayuda a reducir las probabilidades de padecer infecciones estomacales.
Es así que de alguna u otra forma, los hongos adaptógenos, entre muchos de sus beneficios, ayudan a mejorar la acción de nuestro sistema inmunológico y a mantenernos libres de infecciones y enfermedades causadas por los diversos microorganismos que pueden afectarnos. Conoce más beneficios de los hongos adaptógenos y decídete a incluirlos en tu dieta a través de deliciosos postres.
