Galletas con Trozos de Chocolate con MONK

• 100 grs de mantequilla de maní o aceite de coco
• 1/3 de taza de monk fruit
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 2 cdas de leche de almendras
• 1 taza de harina de avena
• ½ taza de trozos de chocolate

1. Pre calentar el horno a 180ºC
2. En un bol mezclar el monk fruit junto con la mantequilla, seguidamente añadir el huevo, la sal, la leche.
3. Mezclar junto con la harina hasta obtener una mezcla consistente.
4. Añadir los trozos de chocolate y reservar.
5. Colocar bolitas de la mezcla de galletas en una bandeja para hornear.
6. Hornear de 15 a 20 min o hasta que las galletas estén doradas.
7. Retirar del horno y dejar enfriar.

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Receta y foto por: @chokolatpimienta