INGREDIENTES:
(Haz click en el ingrediente para conocer la marca que recomendamos).- 5 tazas de Harina integral
- 8 cucharadas de Levadura
- 7 Huevos Orgánicos
- 2 barras de Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- MONK para espolvorear (Comprar Monk)
- 1 naranja
- Disuelve en agua tibia cuatro cucharadas soperas de levadura.
- Agrega taza y media de harina y forma una pequeña bola de masa suave.
- Déjala reposar 15 minutos aproximadamente, hasta que se esponje al doble de su tamaño.
- Cierne la harina junto con la sal y el MONK.
- Agrega los huevos y la mantequilla (tip: puedes derretir la mantequilla en una pequeña olla).
- Ralla la cáscara de la naranja, agrega al gusto.
- Agrega la pequeña bola de masa que hiciste al inicio y amasa nuevamente.
- Deja reposar durante una hora, pasado ese tiempo, vuelve a amasar y comienza a formar tus panes.
- Coloca los panes en una charola engrasada con mantequilla y barnízalos con yema de huevo.
- Adorna el pan con lágrimas hechas con la misma masa y pégalas con huevo batido.
- Espolvorea el MONK sobre el pan, precalienta el horno a 180º C y hornéalos durante 25 minutos.
