Si en estas fiestas navideñas aún no sabes qué preparar, aquí te dejamos algunas recetas de ensaladas de invierno con aderezos agridulces. Son recetas saludables, sencillas y que seguro encantarán a todos tus invitados.
Ensalada de pera con aderezo de miel y tocino
Ingredientes:
4 tazas de espinacas
3 peras
½ taza de nuez
60 mililitros de aceite de oliva
15 mililitros de vinagre de manzana
45 mililitros de miel Monk® sabor maple
100 gramos de tocino ahumado
PREPARACIÓN:
- Dora el tocino hasta que quede crujiente.
- Escurre el aceite del tocino y agrega el aceite de oliva, el vinagre y la miel Monk® sabor maple; mueve hasta mezclar todos los ingredientes.
3.Corta las peras en rebanadas muy delgadas.
- Mezcla las peras, las espinacas y la nuez.
- Sirve la ensalada con el aderezo de miel Monk® sabor maple y tocino, puedes agregar pavo o pollo.
Ensalada agridulce de camote rostizado con tocino
3 camotes amarillos pelados y cortados en cubos medianos
2 tazas de coles de bruselas
6 rebanadas de tocino cortadas en cubos medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de tomillo
½ cucharadita de romero
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
½ taza de nueces picadas
Glaseado de maple
3 cucharadas de miel Monk® sabor maple
1 cucharadita de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
- Quita las hojas externas de las coles de bruselas, corta el tallo en la parte inferior y rebánalas a la mitad.
- Precalienta el horno a 220ºC y cubre con papel encerado una charola para horno.
- Mezcla el camote con las coles de bruselas, el tocino, el aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
- Extiende los vegetales sobre la charola para horno y asegúrate de que no queden encimados.
- Hornea a 220ºC por 30 minutos y cada 10 minutos revuelve para que tengan una cocción uniforme.
- Agrega las nueces a los 23 minutos; retira la charola del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Vierte en una olla pequeña la miel Monk® sabor maple, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta; cocina a fuego medio bajo por tres minutos y mueve constantemente.
- Cubre las verduras con el glaseado de miel Monk® sabor maple, mezcla muy bien y sirve la ensalada de camote.
Receta extra: Aderezo de mostaza y miel para ensaladas
3 cucharadas de mostaza
3 cucharaditas de miel Monk® sabor maple
3 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
- Mezcla la mostaza, la miel Monk® sabor maple y el vinagre balsámico hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva y bate para que emulsione el aderezo.
- Sazona el aderezo de mostaza y miel con pimienta recién molida.
- DISFRUTA este saludable aderezo de mostaza y miel Monk® sabor maple con tus ensaladas favoritas, verduras al horno o al vapor.
Como ves, puedes hacer una gran variedad de ensaladas, aderezos y demás platillos con la miel Monk® sabor maple. Encuéntrala aquí y explora todas las recetas saludables y deliciosas que puedes crear con Monk®.
