Ideal para
-
Bebidas
Beneficios principales
No eleva el índice glucémico, Es ideal para cocinar, Ideal para Diabéticos, Sin Sabor amargo, Ideal para dieta Keto.
Kosher
Garantiza que ha sido elaborado bajo estrictos estándares de calidad, limpieza y cumplimiento normativo.
¿Qué es el eritritol?
El eritritol es un polialcohol que se encuentra de manera natural en algunas frutas y alimentos fermentados. Se trata de un endulzante de bajas calorías con un dulzor muy similar al del azúcar de mesa. A diferencia del azúcar, no eleva los niveles de glucosa ni de insulina en la sangre, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su salud.
En nuestras preparaciones lo utilizamos porque permite obtener texturas y resultados más cercanos a los del azúcar tradicional: aporta volumen en las masas, realza los sabores y otorga un acabado auténtico a postres, panes y bebidas. Su incorporación resulta esencial en panadería, ya que sin él no sería posible lograr la consistencia y estabilidad necesarias en muchas recetas.